Zanahorias con jengibre

El blog de recetas de Sanna, Cocina Vege,  está muy bueno, sus recetas dan ganas de probarlas y son demasiado sanitas, desde Helsinski ella coloca sus recetas en ambos idiomas y eso se agradece. De éste blog rescato ésta de Zanahorias porque amo el jengibre.
Esta ensalada de zanahorias es un poco picante y es un buen complemento por ejemplo con tofu asado.
4-5 zanahorias
jengibre rallado
cebolla
ajo
comino
cilantro seco
pimiento cayenne o ají (chili)
sal
aceite de oliva
Cuese las zanahorias pelados. Ralla el jengibre y corta las zanahorias en tiras finas. Deja el comino a freir un momento con aceite y luego agrega la cebolla y el ajo picado. Añade las zanahorias y los condimentos y revuelve.
Fuente: Cocina Vege.blogspot.com