Pasto de Trigo mas conocido como Wheat Grass
Hace unos años mi amiga Ahuti me comentaba de éste poderoso superalimento que ella traía en modalidad de polvo de una producción orgánica en India Girmes Wheat Grass …
Recetas
Brotes y Germinados
Ya lo venía diciendo Nestor Palmetti en su charla magistral en Santiago, los brotes y germinados son una de las mejores fuentes nutricionales porque están llenas de vida,…
Croquetas de Quinoa y Trigo Sarraceno.
Explorando el Trigo Sarraceno llamado también Kasha o Alforfón, BuckWheat que compré en LovingLife.cl hace un tiempo, sabiendo que no tiene nada que ver con el Trigo, y que…
Paté de Semillas de Girasol
Este es un paté exquisito y con todas las propiedades de la Semilla de Girasol y las Semillas de Zapallo. Cómo hacerlo? Hidrata o Activa las semillas en…
Muffin de Zanahoria
3 comentarios
Del maravilloso libro de Sol Fliman, a quien fui a visitar a su restaurant Quinoa es ésta receta de Muffin, por supuesto que le pedí permiso para subir…
Tahini o pasta de sesamo
En mi último encuentro Ashtanga en Los Vilos conocí a una profesora de Yoga de Copiapó. Krishna, Vegetariana y madre, con Ananda compartimos muchas recetas exquisitas y me…
10 Super Alimentos.
Superalimentos son una manera rápida y fácil de obtener algunos nutrientes potentes para tu cuerpo. Sin embargo, entrar en el mundo de los súper alimentos puede ser un…
Pan de los sueños.
El día Sábado fue encuentro de mujeres, la finalidad era entre pasar una tarde crecedora y la celebración cumpleañera de las Paulis…Paulina me invitó a participar de mi…
Quinoa milenaria
Es un pseudo cereal rescatado de Los Andes, fue alimento básico de los Incas es cultivada desde más de 3000 años en los países andinos, un producto re-descubierto…
Curso de Cocina Sana
Uno nunca sabe que es un aporte hasta que te lanzas al mundo. Soy arquitecto y mil cosas más, pero chef…nunca me he sentido ni cerca de eso.…
Pain au Levain
Directo del horno del gran Pepe Acevedo, uno de los grandes chefs vegetarianos de Chile, a mi cocina me llegó éste pan maravilloso el Viernes. Este pan se…
Crema de Tomates
Ésta si que es rica, y aprovechando los tomates de la época hay que hacerla. Si los tomates están maduritos, es sin agua. La crema de tomates no…