Kuchen de Frambuesa II
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A propósito que vengo llegando del campo trayendo unas frescas y exquisitas frambuesas es que me acordé que hace un tiempo había subido unareceta de éste kuchen,pero ahora…
Recetas
Paté de champiñones al cilantro
Qué página más linda ésta, se llama Creati Vegan.net. Dónde además de buenas recetas vegetarianas, está la versión en inglés y hermosas fotos. Destaco éste paté de champiñones…
Kuchen de frambuesa
Aprovechando una partida de frambuesas que me llego, hice el clásico kuchen de frambuesa. Una mezcla exquisita entre lo dulce y lo acido de la fruta en una…
Consejos prácticos de cocina
Sigo leyendo el libro de Dorcas G. de Voctoriano y me encuentro con éstos buenos consejos prácticos de cocina que no tenía idea: -Las betarragas deben cocinarse añadiendo…
Recetas con Tofu
El Tofu es el queso o el requesón de la soya, es una de las fuentes de proteínas vegetarianas de bajo costo libres de colesterol. Por su bajo…
Risotto de champiñones y alcachofa
Esta receta de Risotto me la enseñó mi amiga Maru (gran cocinera), y se la regalo a todos los amigos que quieren comer rico y sano. Ingredientes: -1…
Recetas con Spirulina
Adoro la spirulina, ya llevo más de un año mezclándola con el yogurt natural (ahora Kéfir), más fruta picada y granola que hacemos acá. Creo que es la…
Un 18 Verde (para vegetarianos)
Hoy me comí unas exquisitas empanadas de carne de soya con aceitunas y champiñones, acá Pepe da otros consejos vegetarianos chilenos. Por Pepe Acevedo en Terra ¿Es realmente…
Galletas de Zanahoria y Avena
De un libro increíble que llegó a mis manos en el verano encontré ésta receta que hizo mi Devi el otro día. El Libro se llama “Alimentación vegetariana…
Mermeladas para Diabéticos
Mi amiga Xime Sepúlveda está compartiendo uno de sus tesoros, y es que en su campo en Santa Juana cultiva los más exquisitos frutales, hierbas y aceite de…
Experiencia Boragó
Ésta sí que es una experiencia de los sentidos. Hace unos meses que anduve por la metrópoli, fuimos a conocer a uno de los tres mejores restaurantes de…
Taboulle de Mote
El Mote es mi delirio, siempre lo preparo como arroz, una vez que se cuece de esa manera se puede comer con cualquier acompañamiento.Una vez lo prob mezclado…