10 Super Alimentos.
Superalimentos son una manera rápida y fácil de obtener algunos nutrientes potentes para tu cuerpo. Sin embargo, entrar en el mundo de los súper alimentos puede ser un…
Clases de Cocina
El mayor acto de Rebelión comienza en tu cocina.
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Pan de los sueños.
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El día Sábado fue encuentro de mujeres, la finalidad era entre pasar una tarde crecedora y la celebración cumpleañera de las Paulis…Paulina me invitó a participar de mi…
Quinoa milenaria
Es un pseudo cereal rescatado de Los Andes, fue alimento básico de los Incas es cultivada desde más de 3000 años en los países andinos, un producto re-descubierto…
Curso de Cocina Sana
Uno nunca sabe que es un aporte hasta que te lanzas al mundo. Soy arquitecto y mil cosas más, pero chef…nunca me he sentido ni cerca de eso.…
Pain au Levain
Directo del horno del gran Pepe Acevedo, uno de los grandes chefs vegetarianos de Chile, a mi cocina me llegó éste pan maravilloso el Viernes. Este pan se…
Crema de Tomates
Ésta si que es rica, y aprovechando los tomates de la época hay que hacerla. Si los tomates están maduritos, es sin agua. La crema de tomates no…
Pastel de Choclo vegetariano
El Pastel de Choclo es un plato tipico chileno, de aroma inconfundible donde se entremezclan el olor del choclo dorado, del pino similar al de empanadas y de…
Porotos Granados
En ésta fecha aprovecho de comer porotos granados que me encanta!… Ingredientes: 1kilo de porotos granados (Coscorron) desgranados 2 choclos americanos rebanados 2choclos chilenos rallados 1/2 kilo de…
Comida de Larga Duración
Se imaginan un plato gourmet que dura 25 años en su envase? Es algo que me imaginaba cuando estábamos en esos días post terremoto, con muy poca agua,…